Les micro-centres de distribution (MFC) : La solution "hyperlocale

Que sont exactement les MFC ?

À l'instar des magasins sombres et des zones de préparation rapide, les MFC offrent un espace dédié aux épiciers pour stocker et traiter les marchandises destinées à être vendues en ligne. Le terme MFC implique généralement un système d'automatisation sophistiqué, employant une combinaison stratégique de robotique et d'humains pour exécuter chaque commande. On les appelle "micro" parce qu'ils peuvent être situés dans un endroit séparé, ou être installés dans un espace supplémentaire au sein du magasin. Ils sont pourtant connus pour leurs niveaux impressionnants de productivité, de vitesse et de précision, certains pouvant traiter jusqu'à 4 000 commandes par semaine.

Parce qu'ils combinent économie de taille et automatisation de pointe, certains disent que les MFC offrent aux épiciers le meilleur des deux mondes : la proximité avec les clients de la préparation de commandes en magasin, avec l'efficacité de grandes installations automatisées.

Voici les principaux aspects d'un MFC très efficace :

1) Elles utilisent un mélange optimisé d'automatisation et de travail manuel

Dans un centre multifonctionnel bien géré, des robots apportent le stock aux préparateurs de commandes selon une méthode appelée "goods to person", en utilisant des méthodes conçues pour optimiser à la fois l'espace de stockage et le processus d'exécution, telles que le stockage en cubes, le stockage au sol et/ou les systèmes de navette. Le préparateur de commandes prend le produit dans le bac d'inventaire et le dépose dans le bac du client selon les instructions du système. Le personnel vérifie que la commande finale est correcte et sans problème (par exemple, que les fruits ne sont pas meurtris et que la viande est emballée à la température appropriée) avant d'envoyer la commande pour l'enlèvement ou la livraison. Cette intégration du travail humain et de la machine garantit une efficacité et une précision maximales.

2) Les MFC ne nécessitent pas beaucoup d'espace

Certains sont hébergés dans le magasin, dans une arrière-boutique ou un espace de stockage converti. D'autres sont situés sur un terrain séparé, soit sur le site dark store , soit dans un bâtiment acheté uniquement pour l'exécution des commandes. Selon les données rapportées par Grocery Dive, les MFC nouvellement construits ont tendance à se situer aux alentours de 10 000 m², voire même à 5 000 m² (à comparer avec les entrepôts des chaînes régionales la grande distribution , qui ont tendance à couvrir 600 000 m² ou plus).

Leur taille réduite nous amène à leur troisième aspect essentiel :

3) Ils sont "hyperlocaux"

Parce que ils sont souvent dans le magasin - ou sinon, ils sont à proximité - les MFC sont étroitement liés aux systèmes d'inventaire et de SKU de votre magasin, ce qui permet une gestion plus précise. Cela peut également réduire les coûts de personnel, de livraison et d'immobilier.

4) Ils sont en mesure de résoudre l'un des problèmes les plus urgents du secteur de l'épicerie en ligne.

En effet, les centres multifonctionnels sont une solution potentielle au redoutable "dernier kilomètre", qui a longtemps été un casse-tête pour les épiciers. Parce qu'ils sont hyperlocaux, les MFC sont plus proches du domicile de vos clients qu'un grand entrepôt centralisé, ce qui réduit considérablement les délais d'exécution.

Les MFC ont le potentiel d'optimiser la relation entre l'espace, le coût et la fonctionnalité dans votre entreprise la grande distribution . Au fur et à mesure que commerçants mettra ces systèmes en service, il sera essentiel de surveiller leur efficacité par le biais de marqueurs tels que la flexibilité, le coût, la densité de stockage, l'évolutivité et la fiabilité - autant de caractéristiques essentielles à la réussite d'un modèle de gestion des commandes.

L'essor des MFC est l'une des prédictions favorites du secteur depuis des années, et en 2021, nous commençons à voir ces prédictions se réaliser. Au cours des derniers mois, les géants du site la grande distribution qui utilisaient auparavant des entrepôts massifs et centralisés (comme Ahold Delhaize, Woolworths, Albertsons et Walmart) ont commencé à investir dans des technologies tierces pour tester les centres de distribution multimarques, car ils ont découvert qu'ils constituaient une méthode d'exécution plus rentable et plus efficace.

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